您好,欢迎登录浩宇酒水招商网!

网站首页 酒水资讯 正文

小曲清香型白酒批发_促销价格_货源代理

admin 2021-03-28 酒水资讯 49 ℃ 0 评论

顾名思义,小曲清香型白酒是用大米,高粱,大麦等原料制成的发酵起子小曲自然发酵而成的,并加入了几种中药。

必须谨慎选择酿酒所使用的曲材料,小曲原料应该含有高含量的淀粉或糖,适量的蛋白质,极少的脂肪,合适的单宁和多种维生素,但果胶含量越少越好,它最终是通过长时间仔细的繁殖和发酵而形成的。

作为具有最传统特色的主要烈酒之一,小曲清香型白酒在中国有着悠久的历史。在所有白酒类型中,他们使用最少量的曲。重庆,四川,云南,贵州,湖南,湖北,山西,广东,广西,福建和台湾都有这种白酒类型的悠久历史。小曲香气白酒可以两种方式发酵:通过固态发酵或半固态发酵。

作为最具代表性的固态发酵酒,小曲清香型白酒具有独特的生产工艺和先进技术。其原料制备,真菌培养,糖化等生产步骤在中国的酿酒工艺中独树一帜。

我国许多酿酒厂致力于传统小曲清香型白酒的技术研究,开发和改进。经过多年的改进,已经开发出一种非常独特的风格。原料的有效利用使其具有典型的简单和醇厚的气味,突出的发酵香和余味甜味,以及清新和凉爽的味道。

本文暂时没有评论,来添加一个吧(●'◡'●)

欢迎 发表评论:

会员中心
最近发表
搜索
标签列表