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四川郎酒怎么样?    

admin 2020-07-15 推广营销 88 ℃ 0 评论

郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌。是我国名酒园中的一株新秀,作为我国知名品牌,其种类多样,它酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,深受国民的亲睐。郎酒产自四川省赤水河二郎镇,于贵州茅台并称为“赤水河畔的姐妹花”,其引进先进技术,用本地红高粱作为原料,小麦制曲,取二郎泉水酿造,具有独具风格的郎酒风味。 

郎泉水酿琼浆液,天保洞藏酒生香。这就是郎酒成名之处。郎泉在云雾飘渺的普云山麓,泉水穿山过隙,蜿蜒流经几十里,到古蔺郎酒厂门前喷出成泉;泉水清凉爽口,甘美纯净,含有多种微量矿物。 

天保洞是普云山上的天然岩洞,有上下两层,共有8000多平方米。洞内常年气温在18。C——22。C,洞口洞内的温差相距甚小。将酒储存在这天然酒库中,可促进酒体柔软、香化、老熟,因而其酒酱香、焦香、酯香、醇香协调,酒液柔和,香味增多。郎酒要放在洞中存放3年以上,才勾兑出厂,故质优而味醇。郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。 

郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型,酱香型,兼香型。酿造工艺 

从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒传承一千多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。 

青花郎酒

青花郎酒

红花郎与青花郎的区别 

(1)产品档次不同:虽然同是酱香酒,但青花郎的定位比红花郎的定位却高了一个等级。先从产品年份上来说,红花郎主推10年15年,而青花郎主推是20年,从年份上也不难看出酒水品质的差距。 

(2)口感的区别:青花郎酒酒体微黄,口感醇厚,细腻、优雅,酱香爆口。红花郎酒具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适、风格优美等特点,但不少喝不惯酱香的酒友也说这款尾音偏酸。 

(3)酿造和窖藏工艺的区别:青花郎酒和红花郎根本的区别就在于选用的窖池和酿造手法不同。每瓶青花郎皆经过“987”(9次蒸煮,8次堆化、入池发酵,7次取酒)工艺,整个生产周期长达一年,在天宝洞洞藏多年,方能盘勾勾兑售出。而红花郎酒的生产周期较短,洞藏在地宝洞里。 

(4)面向的消费群体不同:红花郎适合婚宴用酒、商务用酒;而青花郎这主要是商务用酒。因为外观的差异以及价格的差异,所以面对的消费群体也是不同的。

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