网站首页 酒水文化 正文
说起酒,大多数人会想到白酒,少数人会想到啤酒、黄酒及葡萄酒等。无他,白酒市场空间广大,利润足够丰厚,从事白酒生产、销售、服务的人远远多于其他酒类。每当有人想创业做白酒,其中有一个原因就是门槛低,用户不用像葡萄酒需要教育,谁都“懂”些白酒。
恰恰是谁都“懂”白酒,所以每个人都在按照自己的理解去科普白酒,无论对错。前不久,源坤鉴酒发文“诋毁中国白酒行业的无知者请靠边站”来回击某公号“触目惊心:白酒中含大量非食品添加剂且不受监管”及“高档白酒的繁荣建立在虚荣和愚昧之上”等文章,一时间酒业人士团结起来,向不实言论说“不”,还酒业一个风清气正。
伴随着移动互联网的发展,白酒产业面临着诸多挑战,其中网络舆情尤为严重。“勾兑”、“酒精酒”等问题时常干扰白酒行业,如何鉴定纯粮酒的假办法不时引爆网络,有时严重到中国食协白酒专业委员会都要刊发红头文件去做出“关于网络流传某某的说明”。对于酒水行业从业者而言,遇到看似有道理又不太准确或一本正经的胡说八道,想要回击,囿于理论知识匮乏,有时回击给对方留下更多的攻击点,所以大部分会选择沉默。
(图片来源网络,如有侵权请联系本站)
网络上酒业“不实负面多,正面少”的环境,是如何造成的。除了历史遗留的原因,还有就是酒业科普的力量相对薄弱,形式相对单一。
目前来看,具备酒业科普属性的从业者,大体分为三类。第一类是专业人士的培训班,面向“生产技术、酒类经营、爱好白酒”的品/酿酒师培训,培训群体还是以酒类经销商、生产企业人员为主;第二类是酒厂/商面对消费者的培育,受众群体为消费者;第三类是意见领袖在网络上不定时的进行酒类知识科普,受众群体为网友。
第一类受众群体窄,而且成本相对高,作为酒业正能量的储备军,却很少有人愿意主动且翔实的传播白酒知识,与白酒的不实负面做斗争;第二类酒厂/商的科普,大多是为了卖自己的酒而科普,时常有失公允,甚至有意“带歪节奏”;第三类意见领袖的科普,不仅人数少,而且科普不成系统,很难及时应对不实负面。
想要消除酒业的不实负面,除非懂酒的越来越多,那些不懂装懂的人便会离场。酒业作为重要产业,相关协会、企业应该联合起来,向网络平台提出合理诉求,删除不实负面,并且主动科普消费者关心的酒业知识。正确的酒业知识多了,不实的酒业知识自然就少了。
习近平总书记曾指出,“要依法加强网络空间治理,加强网络内容建设,做强网上正面宣传,培育积极健康、向上向善的网络文化。”于酒水行业而言,构建风清气正的酒业网络生态,就是需要积极主动,在科普工作等方面下真功夫、实功夫、深功夫,促进白酒行业朝着更加健康稳健的方向去发展。
伴随着消费者整体认知水平的提高,以及移动互联网的普及,笔者相信会有更加多元、有趣的酒类科普诞生,平台或于微博、抖音、微信,方式或是文字、图片、音频。白酒科普教育任重道远,依旧在路上。
- 上一篇: 白酒涨价潮因何汹涌?
- 下一篇: 名酒产能崛起 这几点值得关注
猜你喜欢
- 2020-08-23 整箱价格高于单瓶 飞天茅台悖论背后折射什么?
- 2020-08-23 白酒行业会不会因为“粮食危机”受到影响?
- 2020-08-23 啤酒业的“黄金十年”正在释放高端红利
- 2020-08-20 鏖战千元线 七大要素成就高端名酒“身份”
- 2020-08-20 好酒涨价的底气和市场机会
- 2020-08-20 酒庄品牌形象的实施方法论
- 2020-08-20 摸底河南酱酒市场 留给新“酱”入局的机会在哪里?
- 2020-08-20 “茅五剑”强势回归 剑南春能否承受其重?
- 2020-08-20 酱酒、光瓶双热风口下 酱酒光瓶能否开拓高线光瓶新赛道?
- 2020-08-20 后疫情时代 考验酒企业决策者的时候到了
你 发表评论:
欢迎- 08-23整箱价格高于单瓶 飞天茅台悖论背后折射什么?
- 08-23白酒行业会不会因为“粮食危机”受到影响?
- 08-23啤酒业的“黄金十年”正在释放高端红利
- 08-23白酒旺季临近 酒企再掀涨价潮
- 08-23中秋将至 茅台酒价格走势如何?
- 08-23名酒纷纷加码商超直供 是时候重拾商超渠道了
- 08-20被挤压的升学宴 这块蛋糕还甜吗?
- 08-20“狂打”价格战 进口OEM葡萄酒已经玩不转了吗?
- 2614℃在高端酒围堵下 二线白酒品牌日子不好过……
- 2455℃精酿啤酒是新风口 还是新雷区?
- 2113℃酱香型白酒有哪些?十大酱香型白酒排名
- 1694℃洋河股份为何销售不敌泸州老窖?
- 1654℃洋河大曲
- 1574℃比普通啤酒贵十几倍 “喝不起”的精酿啤酒值这个价吗?
- 1537℃绍兴黄酒
- 1496℃整箱价格高于单瓶 飞天茅台悖论背后折射什么?
- 08-23整箱价格高于单瓶 飞天茅台悖论背后折射什么?
- 08-23白酒行业会不会因为“粮食危机”受到影响?
- 08-23啤酒业的“黄金十年”正在释放高端红利
- 08-23白酒旺季临近 酒企再掀涨价潮
- 08-23中秋将至 茅台酒价格走势如何?
- 08-23名酒纷纷加码商超直供 是时候重拾商超渠道了
- 08-20被挤压的升学宴 这块蛋糕还甜吗?
- 08-20“狂打”价格战 进口OEM葡萄酒已经玩不转了吗?
- 最近发表
- 搜索
本文暂时没有评论,来添加一个吧(●'◡'●)