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中国白酒如何靠文化赢世界?

admin 2020-06-11 推广营销 115 ℃ 0 评论

随着“一带一路”的国家顶层设计方案正式出炉,中国白酒迎来了国际化发展的良好机遇。关于白酒“借船出海”的说法已经提了若干年,当前中国这艘“巨轮”正向着世界舞台中央起航,白酒国际化应尽早筹划、谋篇布局,把有利条件充分转化为国际化发展的现实成果。

事实上,广大白酒企业多年来一直在寻求国际市场的突破,并且也取得了一定成效,但就其在全球范围的影响力来看,与当前我国经济实力和文化事业所处的国际地位并不相符,甚至与中国白酒自身的深厚文化底蕴相比也存在明显落差。中国白酒在世界市场的沉寂表现,一方面是我们的企业多以国内市场经营为主,在国际上虽有一些形象展示,但实际销售还很有限。而更关键的是,中国白酒多以工业品、消费品的定位出现在全球消费者面前,缺乏对自身文化内涵的充分展示,更缺乏将白酒文化与地域风情、中华文化的有效融合,对各国消费者缺乏感染力和吸引力。中国白酒的国际化目标,终究要靠文化来实现。

白酒国际化的文化优势:民族的记忆与情感

中国白酒,文化深厚,每一滴白酒都是中华文化的精粹。中国白酒的酿造工艺独特而复杂,代表着对品质的极致追求;中国白酒对生态气候有着近乎苛刻的要求,代表着天人合一的东方哲学;中国白酒历史悠久,包含着厚重丰富的人文积淀,这一切共同构成了白酒的文化价值体系。

与世界各个酒种相比较,白酒主要有三个方面的突出优势。

首先,白酒源远流长,传承悠久,白酒文化是中华文明发展的见证。

需要说明的是,酒在中国有着漫长的历史,与之相比,白酒诞生至今只有几百年,只是其中很短暂的一段时间。但应该看到,白酒在中国有着最广泛的群众基础,酒文化在社会生活中的反映,基本是以白酒为主,因此白酒虽然相对“年轻”,但却是中华古老酒文化的最主要载体。要研究白酒文化,必须从中华酒文化的宏观角度着眼,这不是混淆概念,而是对白酒文化更科学的定位。

根据考古发现和文献记载,中国酿酒的最早起源可以追溯到距今约9000年前。以白酒文化为主体的中华酒文化,其与华夏文明同生共长,它是中华民族的发展缩影,记录下每一个历史时代的人文特征与精华。这份民族历史的完整记忆,是世界上其他酒文化所难以拥有的。

其次,白酒具有广泛而深厚的社会性基础,白酒文化代表着中国人的生活方式,更是中国人的精神滋养。从古至今,在中国的历史事件、民间习俗中,能找到大量与白酒相关的典故,而在各朝历代、各种形式的文艺作品中,关于白酒的章节俯拾皆是、数不胜数。

数百年来,白酒文化早已经渗透到中国人日常生活的方方面面,白酒文化中流露着中国人的生活百态。结婚、生子、乔迁、求学、升迁,一切人生喜事总离不开白酒的烘托;友情、亲情、爱情、军伍情、同窗情、同事情,种种美好情谊总离不开白酒的灌溉;饮用、收藏、馈赠、投资,白酒的文化价值有多种多样的转化方式。在中国人的社交生活中,处处需要白酒的滋润点缀。

总之,白酒与中国人的生活息息相关,白酒文化的本质就是中国人的情感表达。这种民族情感的充分流露,是世界上其他酒文化所难以比拟的。

再次,白酒文化的精髓,是积极向上的精神力量。它之所以优美动人,代代相传,正是由于它能够激励人、鼓舞人、陶冶人、感动人。白酒文化是中华精神中的正能量。从古代来看,白酒是人们祭祀上天、表达情意、抒发志向、表现品位的主要道具,统治阶级在酒杯中隐藏权谋,文人墨客的酒杯中饱含灵感,劳动人民用白酒祛除疲劳,健身强体。发展至今,白酒已成为人们交际的纽带,情感的载体,白酒文化可以增进人们对民族传统的了解与自豪感,对于中国梦的实现具有激励鼓舞的作用。

所以说,白酒文化志趣高雅,催人向上,它代表着中华民族的自然观、价值观和道德观。这种民族精神的真实写照,是世界上其他酒文化所难以媲美的。

白酒文化具有这三大优势,决定了中国白酒在世界酒业之林中的重要地位。中国白酒的国际化路径,关键是通过持续有效的文化输出,让各国消费者真正体会到中国白酒的独特魅力,并由此带来中国白酒在全球市场的发展机遇。

白酒国际化的文化使命:为“文化强国”铺垫道路

正因为白酒文化的特殊性,白酒国际化发展也被赋予了非同寻常的文化使命,特别是在当前这样一个行业深度调整的特殊时刻,白酒行业应该对国际化发展的文化使命保持清醒认识。

文化不仅仅是一个企业、一个行业的发展关键,更是一个民族、一个国家的发展根本。无论从中华民族历史的纵坐标来看,还是从全球格局演进的横坐标来看都是如此。今天,中国正在努力使中华文化对世界产生积极影响,孔子学院开到了世界很多国家,儒学思想在全球开枝散叶;中国作家莫言赢得诺贝尔文学奖,中国文化中的爱、人性、理解和宽容美好地呈现出来,引起不同国度、不同种族人们的共鸣;东方式养生为世人青睐,其本质上是人与自然和谐共存的中国传统文化走向世界

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