进口啤酒逆袭 清淡型啤酒瞄准女性消费群体

根据中国社科院对市场状况的调查显示，随着内地经济迅速增长，女性已成为消费市场的重要原动力。而各大城市时常有饮酒行为的女性人数，正以每年20%左右 的速度在增长。酒类消费女性除了在商务和社交场合饮酒外，更多的时候，还选择在聚会、私下饮用，这与以往女性不在公众场合饮酒的习惯大相径庭。我国女性消费群体在酒类市场中正在崛起，据不完全统计，只要我国女性消费啤酒比例提高10%，我国啤酒市场消费总量将增加60至100万千升，可以预计，女性将是我国啤酒未来一个主要新增点。

一瓶啤酒，几碟下酒菜，这是不少杭州人夏日的夜宵节奏。而对于不少年轻群体来说，今年手边的那瓶啤酒，与往年有所不同。

包装更加花哨，口味更多样，产地也五花八门，德国、比利时、美国……今年，进口啤酒在杭州的酒吧和夜宵餐桌上，大量出现。

来自中国酒业协会啤酒分会发布报告称，进口啤酒连续3年呈现爆发式的增长，2014年同比大幅上升85.59%。从2012年至2014年，3 年累计增长了426.81%。有业内人士预估，随着消费群体的日益成熟，今年将成为进口啤酒的销售大年。值得一提的是，女性群体成为进口啤酒销售的主要潜 力人群。

杭城超市进口啤酒身影渐多

进入流火六月，杭城超市的各款啤酒成为当之无愧的促销主角，记者走访了世纪联华、华润万家等大型超市，啤酒的促销海报和各大啤酒促销柜台，近身肉搏。

世纪联华进口部负责人周君介绍：从2012年超市引入进口啤酒以来，今年的促销季是推出最早的。去年夏天正巧遇到巴西世界杯足球比赛，球迷拉动了啤酒消费高峰，啤酒销量基数都较大，所以各大啤酒品牌商今年如果想要超越去年的目标，都铆足劲，做促销，拉销量。

记者在世纪联华施家桥店看到，在长排货架上，国产啤酒和进口啤酒阵营分明，国产啤酒包装单一，颜色多为蓝色、银白色;而进口啤酒则大不相同，在图案、色彩、形状上都很创新，粉色小象装饰，或是樱桃红的酒瓶，吸引了不少年轻女性的购买者。

而相当部分的消费群体在超市购买进口啤酒，已形成了自己的喜好选择，从选口味演变为重质量。住在绿洲花园的王先生，正从货架上搬下了一桶5L的 德国酵母型小麦啤酒，他说：“去年朋友聚会开始流行喝这种小桶装的进口黑啤，因为带有自动出酒龙头，非常方便，折算下来一桶200多元，比常规的进口啤酒 要划算。”

个性餐厅和酒店大打啤酒牌开挖夏日经济

随着超市进口啤酒促销旺季的到来，杭州各大餐厅和酒店也加入了啤酒季鏖战。各家使出浑身解数，开挖夏日经济，女性群体是各大餐厅酒店推出进口啤酒季的主力销售人群。

在城南，凤凰山庄艺术酒店，有着大片露台，非常适合朋友小聚。酒店负责人毛小姐介绍：进入夏日，温度一高，酒店就特别购置了大功率的灭蚊器和降温设备，只为推出啤酒花园。目前来看，像林德曼这样的果啤，颇受女性客人的喜爱。

在城东，杭州洲际酒店的德国啤酒屋特别加开了周末的中午场，这里的德国黑啤在杭州吃货圈，有口皆碑。小林是啤酒屋的老客人，她说：“两人小酌，一点小食，一点德国啤酒，200元出头就可以吃得不错。”

在白乐桥景区，日料餐厅木木亭的负责人李晟在今年特意引入了日本北德精酿啤酒，其中一款啤酒在酿造原料中加入了绿茶和山葵，由此也点击率颇高。

距离白乐桥不远处的九里雲松度假酒店也准备就绪，工作人员在进行草坪的铺装，摆上不锈钢餐台，为7月3日的德国啤酒美食节做最后准备。酒店市场 部羊小姐介绍：这次啤酒节一大亮点是引入了弗伦斯堡啤酒畅饮。在世界不少五星级酒店里，翻开啤酒单，绝对少不了弗伦斯堡啤酒的身影。280元人均的价格， 光喝几瓶啤酒就值回票价。

不同购买渠道口味更迭鲜明

事实上，进口啤酒受到追捧，开启逆袭历程也就这三年。杭州地区的消费者在不同的购买途径上，显示了泾渭分明的口味选择。

小何从2007年开始从事进口啤酒的销售，可谓见证了江浙地区，进口啤酒的口味更迭与潮流转变。

小何的超级波酒业旗下拥有诸多网商店铺，他综合京东、顺丰优选、一号店、淘宝等诸店各个品牌的销量，他告诉记者：“与北方地区喜欢醇厚口味的进 口啤酒不同，在江浙地区，清爽口味的啤酒一直占据电商销售的主导地位。即便是清爽型的进口啤酒，也有品牌以及口味上的潮流转变。最近这段时间，女生购买的 凯旋1664白啤就非常多，虽然和福佳同是比利时风格啤酒，但是更加香，所以颇受女性消费者喜爱。”

而在商超方面，世纪联华进口部负责人周君说：“德国产啤酒的销量一直非常稳定，清淡型啤酒和果味啤酒在女性消费群中，更容易打开销路。同时，购 买进口啤酒的消费群体，更容易受到电影等潮流的影响。前段时间电影《速度与激情7》的上演，也带动了超市里科罗娜啤酒销量的直线上升。”