网站首页 推广营销 正文
越来越多的人将自身健康与环境质量联系在一起,因此,已经有很多人知道可持续食物了,那么,什么是可持续发展葡萄酒呢?

由著名的NOBU餐厅前任运营总监库尔特·兹代萨尔(Kurt Zdesar)所创立的马赛鱼汤餐厅将于下个月在伦敦最奢华的梅菲尔住宅区开业。该餐厅反对铺张浪费,因此推出了一份可持续的沿海美食菜单。真正有趣的是,这家餐厅不仅推出了可持续海鲜菜式,还推出了可持续发展葡萄酒。
餐厅尽力从那些可靠且注重品质的酒庄里寻找顶级葡萄酒,最终选中了 Bona Fide酒庄。届时,餐厅购买的酒不会进行装瓶,均为自有品牌的散装酒。餐厅员工巴里·麦考雷(Barry McCaughley)介绍,酒庄所挑选的葡萄酒都采用了可重复利用的环保瓶塞。尽管如此,此举并不会拉低餐厅的档次,因为高端食物和美酒的消费者非常支持餐厅这种环保的新做法。在高端餐饮市场,可持续发展、有机和季节性的食物受到消费者热烈欢迎。
那么,可持续发展葡萄酒具有什么特点呢?您脑海里可能会出现这些词:可持续性、生物动力法、有机、自然……人们认为,这些都有利于地球,但很难理解。其中,一部分原因是现在还没有一个统一的全球性标准,因此可持续发展葡萄酒基本上不受监管。可持续发展葡萄酒的定义非常宽松:葡萄酒酿造过程中,慎用防腐剂和杀虫剂且采用经济环保种植方式的均可被称为可持续发展葡萄酒。可持续发展葡萄酒生产商还需要考虑酒瓶的来源以及葡萄园耕种对周围土地所带来的影响。
不过,最初采用更自然的葡萄栽培方法的酿酒师发现,葡萄园的土地退化,葡萄藤的抗病虫能力下降,益虫和飞鸟纷纷离开葡萄园。英国可持续发展葡萄酒协会的主管哈姆布赖顿(Hambleton)认为,这些酒品质不佳,缺乏陈年潜力,因而酒庄名誉受损。另外,那些沉迷于经典葡萄酒的消费者,有可能没那么容易接纳可持续发展的葡萄酒。
但事实是,可持续发展的葡萄酒已在全球逐渐流行开来。新西兰90%以上的葡萄酒都是可持续的,索诺玛产区则致力于成为首个100%可持续发展葡萄酒的产区。我们也许都喝过新西兰和索诺玛的葡萄酒,但是由于没有一个全球性的规范,因此我们并未意识到所喝的就是可持续发展葡萄酒。目前,加利福尼亚产区正试图建立起这方面的监管机制。
现在,可持续发展葡萄酒不仅需要进一步获得认可,同样需要持续改进和更加透明。在获得葡萄酒消费者的完全认可之前,可持续发展葡萄酒可谓是任重而道远。
- 上一篇: 中国葡萄酒必须具备自己的DNA
- 下一篇: 沿海葡萄酒市场已接近探底 内陆市场短期内还将走低
猜你喜欢
- 2020-08-20 郑州光瓶酒市场调研:三大趋势呈现!
- 2020-08-20 市场规模将超千亿 老酒发展8大趋势研判
- 2020-08-20 后疫情时代 区域酒企必须完成的4个转变
- 2020-08-10 酱香酒板块运动 谁的赤水河?
- 2020-08-08 江小白是粮食酒还是蒸馏酒?江小白属于什么香型?
- 2020-08-08 宁城老窖酒怎么样?宁城老窖酒多少钱一瓶?
- 2020-08-08 2020年下半年小酒发展的7大趋势和4大预判
- 2020-08-08 金骆驼酒怎么样?内蒙古代表白酒品牌有哪些?
- 2020-08-08 浅谈中国白酒的分类
- 2020-08-03 茅台成龙酒
你 发表评论:
欢迎- 会员中心
- 最近发表
- 搜索
- 标签列表
-
- 白酒解酒的方法 (0)
- 红酒品牌排行 (0)
- 酱香酒 (1)
- 白酒代理酒水招商加盟 (0)
- 中低档白酒代理 (0)
- 五粮液白酒图片大全 (0)
- 白酒基金 (0)
- 白酒销售技巧和话术 (0)
- 如何看酒花鉴别白酒的好坏 (0)
- 白酒兑水可以浇花吗 (0)
- 白酒醒酒器的使用方法 (0)
- 白酒的度数是什么意思 (0)
- 白酒回收网价格查询 (0)
- 白酒排行榜前十名股票 (0)
- 中华白酒价格表和图片 (0)
- 招商中证白酒 (0)
- 灰成酒业养生酒 (0)
- 中国白酒排前10名的有哪些 (0)
- 白酒的功效与作用女人 (0)
- 便宜又好喝的白酒排行 (0)
- 啤酒快速吹瓶技巧 (0)
- 白酒股票还能涨吗 (0)
- 喝啤酒的坏处 (0)
- 白酒排名 (0)
- 国内白酒品牌排行榜 (0)
- 养生酒 (0)
- 洋酒价格排行榜前十名 (0)
- 酱香型白酒知识培训 (0)
- 啤酒销售 (0)
- 白酒的功效与作用及副作 (0)
- 药酒泡了十年还能喝吗 (0)
- 白酒哪种好喝又实惠 (0)
- 解白酒最快方法 (0)
- 白酒桑葚酒的功效与作用禁忌 (0)
- 一个人喝白酒图片实拍 (0)
- 白酒浇什么花正确做法 (0)
- 中国十大销量红酒排行 (0)
- 红酒喝不完怎么保存 (0)
- 鹿茸酒的功效 (0)
- 白酒瓶上的度数是什么意思 (0)
- 白酒图片一杯白酒图片 (0)
- 白酒品牌注册 (0)
- 各省白酒消费量排行榜 (0)
- 白酒里放红糖对身体有影响吗 (0)
- 33类白酒商标转让 (0)
- 什么白酒适合收藏推荐 (0)
- 养生酒排名 (0)
- 白酒图片实拍 (0)
- 酱香型白酒排名十大酱香型白酒 (0)
- 经典药酒方子 (0)
- 剑南春白酒加盟 (0)
- 啤酒批发价 (0)
- 中国十大啤酒排名 (0)
- 白酒基金上市交易 (0)
- 关于白酒销售的培训知识 (0)
- 白酒瓶设计小瓶 (0)
- 白酒品牌排名 (0)
- 56度白酒有保质期吗 (0)
- 53度白酒一般人能喝多少 (0)
- 白酒香型分类和代表酒 (0)
- 女人每晚喝一点白酒 (0)
- 雪花啤酒图片 (0)
- 好喝的白酒排行榜 (0)
- 白酒事件营销 (0)
- 白酒基金经理 (0)
- 中国十大酱香白酒排名 (0)
- 白酒的标签上都有什么内容 (0)
- 鹿茸酒多少钱一瓶 (0)
- 药酒功效 (0)
- 蓝带啤酒 (0)
- 鹿鞭酒配方 (0)
- 洋酒怎么调好喝 (0)
- 白酒的推广和营销策略 (0)
- 白酒销售怎样寻找客源 (0)
- 散装白酒加盟哪个品牌比较好 (0)
- 养生酒配方大全 (0)
- 酱香型白酒知识培训资料 (0)
- 白酒的功效与作用吗 (0)
- 白酒配什么菜比较好吃 (0)
- 白酒怎么酿造的?勾兑酒又是怎么来的? (0)
- 山东便宜啤酒厂招代理商 (0)
- 白酒品牌 (0)
- 性价比高的白酒品牌排行 (0)
- 一线白酒股全线大跌 (0)
- 酱香型白酒排名十大酱香型白浓 (0)
- 白酒42度好还是52度好 (0)
- 中国白酒排名前100强 (0)
- 鹿茸酒千万别乱喝 (0)
- 鹿鞭酒一次喝多少合适 (0)
- 茅台散白酒图片大全现在价格表 (0)
- 白酒能不能说wine (0)
- 白酒加盟费用 (0)
- 啤酒鸭的做法 最正宗的做法 (0)
- 白酒的功效与作用段子 (0)
- 废旧白酒瓶什么价格 (0)
- 白酒保质期几年 (0)
- 坛装白酒价格大全 (0)
- 白酒销量排行 (0)
- 白酒基金大跌还会一直往下跌吗 (0)
- 洋酒后劲怎么去除 (0)
本文暂时没有评论,来添加一个吧(●'◡'●)