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鸡尾酒市场大调查:76%的人认为价格偏贵

admin 2020-06-11 推广营销 106 ℃ 0 评论

根据相关机构的数据调研,在全球2440亿升酒类市场中,鸡尾酒是一种容量尚小但是发展更为迅速的时尚品类,该品类打破了酒类渠道限制,走出特渠,登堂入室进KA卖场、大型商超,甚至便利店、电商、流通市场,大有向全渠道蔓延之势。无论是从鸡尾酒的品类定位、发展历史还是针对的主要消费群体来看,鸡尾酒都很“年轻”。对此,记者就鸡尾酒市场进行了调查,看冷门产品是如何变成大单品的呢?

Part1 调查:谁在消费鸡尾预调酒?

为了进一步地了解到消费者对这个新兴品类的看法,记者针对年轻人做了一个市场调查,看看他们心中的鸡尾酒到底是什么样的,他们对这类产品了解多少?

调查对象基本情况:

此次消费调查,通过街头随机采访、即时聊天工具(QQ, 微信)、在校园发放问卷等方式,调查总人数:346人,男生157 人,女生189 人。

调查对象年龄段:

16-30岁,其中16 岁到20 岁的人数比例为40%,21-25 岁占35%,26-30 岁以上的占25%。

调查问卷结果及分析:

问题一:您知道预调酒吗?喝过吗?知道预调酒的人,占调查总人数的88%,喝过的占76%。

问题二:您知道哪些预调酒品牌?

对于这个问题,能明确回答知道的,不足40%,能够说出冰锐或锐澳品牌的只有17.8%,还能说出其他品牌的6%。其余的人对品牌不熟悉。

问题三:您为什么会选择喝预调酒?

A、好看 B、好喝 C、时尚有个性D、朋友们都喝

选择A 的占12%,选择B 的占76%,选择C 的占到了22%。这说明一个什么问题?无论什么饮品,口感是第一位的。

问题四:您通常在哪里购买这类产品?

A、社区便利店 B、大型超市 C、副食批发店 D、餐饮大排档 E、KTV或咖啡店

对于这个问题,选择A 和B 的占到了67%,其次是副食批发店,占比为18%,其他的选项不统一。由此可见,目前全国预调酒市场的快速增长,与超市、KA 的销量增长是分不开的。同时,在居民小区周边的副食品店,也是将来可能提升走量的重要渠道。

问题五:您了解鸡尾预调酒的配方吗?购买时会看产品的背标吗?

这个问题的结果呈现出一边倒的情况,了解配方的人不足5%,而购买时看产品背标的人只有1%。也就是说,相当大一部分人都是懵懵懂懂地在消费这个产品,这种消费热是建立在非理性的情况下的。

问题六:您认为鸡尾预调酒的价格贵吗?您认为合适的价格应该是多少?

对于这个问题,76% 的人认为目前这个产品的价格有点贵,而超过67% 建议这类产品该在10 元以下。

Part2 现象:“果汁+ 酒精”醉倒市场

国内市场,鸡尾预调酒企业在做品牌形象宣扬时,着重于摆脱传统的束缚、追求个性的自我与生活,同时产品本身的混搭口味又融合了年轻人矛盾复杂的心情,相对于酒吧现调的鸡尾酒更具有食用的便捷性,适合更多的消费场合。鉴于种种优点,因此深受年轻人的热爱。

1货架变长,销量剧增

河南易禾兴商贸有限公司的营销总监张宗良表示:“我公司于2014年代理了通化天池山牌伏特加鸡尾预调酒,主要走商超和校园渠道,发展势头很快,几乎每个月的进货量是以20%的速度在增长。”

石家庄商展贸易有限公司进口酒事业部经理李宝成,在十年前就已经开始代理鸡尾预调酒产品,他正是冰锐和锐澳在石家庄的总代理。据他在哈尔滨做锐澳的朋友透露,在哈尔滨这样的城市,每个月锐澳的走量都能有1万件以上,按照每一件内含24 瓶的容量来看,大约能够销售出240000瓶,每月的销售额保守估计在312万以上,由于冰锐和锐澳占据目前鸡尾预调酒市场70%的市场份额。再加上其余一些品牌的进入,初步预估哈尔滨每年鸡尾预调酒的销量约能达到5000万以上。

而这样的成绩,在以前几乎不敢想。

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