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国内啤酒业:告别粗放增长扩张 发力中高端产品

admin 2020-06-11 推广营销 81 ℃ 0 评论

国内啤酒业正在告别产能粗放增长扩张时代,从跑马圈地转而发力中高端追利润。

日前,珠江啤酒抛出48亿元的定增方案,其中就包括新建精酿啤酒生产线,布局中高档产品市场

近两年,华润雪花、燕京等啤酒大佬都加紧布局,而过去在这一领域占据优势的百威英博、嘉士伯等洋品牌也加大布局,抢夺市场蛋糕。

昨日,一家国际啤酒巨头的中国区高管向《每日经济新闻》记者表示,在啤酒增速整体放缓之下,产品高端化是行业发展的趋势,企业以此来保证利润,二是消费趋势的变化,近两年进口啤酒的猛增,消费趋势多元化,适应消费需求变化的调整。

啤酒产品中高端化

“啤酒中高端化。”中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇向《每日经济新闻》记者表示,这是啤酒业价值回归的一个过程。行业是按终端价来区分产品档次,普通酒销售价格在6元以下;6~8元的属于中档酒;10元以上的是高端酒。“啤酒一直是过度竞争行业,过去,价格竞争是主线,如今行业竞争格局基本趋稳,产品结构的改变、行业格局的再造,必然让产品结构发生质的变化,向中高端发展,向价值回归,不可能一直廉价下去。”

啤酒大佬们集体在此加大布局。记者注意到,国内啤酒“一哥”华润雪花除了“脸谱”产品的加大推广,未来,黑啤、白啤等中高端品类都是其布局方向;而嘉士伯近年力推“乐堡”产品,以及凯旋1664等超高端产品。

其他啤酒大佬们布局于此的效果正逐步显现。燕京啤酒在2014年年报中表示,去年公司中高档啤酒销量增长达30%以上。

对此,啤酒专家方刚认为,啤酒业产品结构正由过去高中低金字塔结构,逐步向低端萎缩、中高端增长的新结构。

啤酒产品中高端化,是适应消费需求的产品结构调整,也是啤酒业在“跑马圈地”几近结束之后更追求利润的考量。

去年,啤酒业产量是20余年首次出现下滑。在何勇看来,接下来,行业的增速将总体“增速平稳或稳中有降”。

中档产品成布局重心

“近两年,受特殊天气等影响,啤酒行业产销量下滑,但吨酒价格一直是上升,基于中高端产品的带动。”前述啤酒企业中国区高管指出。

据《2014年中国酒业协会啤酒分会工作报告》显示,2014年啤酒行业实现销售收入1886.2亿元,比上年增长5.10%,仍低于饮料酒销售收入5.85%的增幅,但每千升啤酒销售收入比上年增长6.12%,在主要酒种中是增幅最高的。

素来由于竞争激烈、利润趋薄的啤酒业,如今转而发力中高端,推出价格不低的产品,前景如何?方刚认为,虽然目前消费形势总体较复杂,但由于啤酒消费链条比较长,且消费需求更加多元化、碎片化,实际消费人群对价格敏感度不太强。

对此,亦有啤酒企业人士向《每日经济新闻》记者称,从企业自身来说,布局中高端,除了战略考量,亦是为更加追求利润。该人士指出,酒企实际更看重中端产品,“高端量较少,是企业品牌形象的主打,而主流还是中档,“中档产品的量上去后,总利润更多。”

“啤酒行业一直面临同质化问题。”该酒企人士不禁直言到。

如今纷纷发力中高端产品,酒企须得避免同质化问题。

“即是一个赢利点,也是一个细分市场再分配的过程,企业怎么去权衡、迎合和引导消费,需要很好的把握。”何勇认为,新产品的推出,酒企需要充分考虑很多因素,取决于需求、消费定位等综合考虑。

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