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中国葡萄酒瓶数的统计数据多么不靠谱

admin 2020-06-11 推广营销 226 ℃ 0 评论

对于这个问题一般人都会引用一些研究机构或行业协会的数据,比如中商产业研究院的数据库(AskCIData)显示:“2014年中国葡萄酒产量达到116.1万千升,比去年同期下降1.5%。”还有一份数据显示“2014年中国人均葡萄酒消费量1.4升,而美国人均超过30升,法国人均超过46升”。有的数据则认为中国人均年葡萄酒消费量为1.3升。不管是1.3升还是1.4升,这些数据似乎都说明一点,中国葡萄酒人均消费与世界平均水平相比很低,未来还有很大的增长空间。

116.1万千升计算,则中国的国产葡萄酒产量2014年达到惊人的15.47亿瓶(750毫升标准瓶)!如果按照人均1.3升计算,乘以中国人口数13亿(此处笔者为计算方便,省去零头),中国全年生产(进口)的葡萄酒数量应该是16.9亿升,折合成750毫升的标准瓶应该是22.53亿瓶。如果按照人均1.4升来计算,折合成标准瓶应该是24.26亿瓶。如果去除掉未成年人的数量 (2012年中国未满18周岁的未成年人约有3.41亿),人均1.3升,年消费量为16.62亿瓶,如果按人均1.4升计算,则为17.9亿瓶。如果再除去60岁以上的老年人(2014年中国超过60岁老年人约有2.12亿),按人均1.3升计算,为12.9亿瓶,按照1.4升计算,为13.9亿瓶。但是,实际计算中又不能把老年人完全去除掉,因为现在越来越多的老年人开始为了保健喝葡萄酒。

各个酒厂自己报的数据常常存在统计误差,存在重复统计或者为了宣传而高报数量现象。因此能够真实反映中国国产葡萄酒数量的是瓶塞的数量。而且理论上来说,每年企业采购的瓶塞数量不等于完全使用了,就是完全使用了也会形成一部分库存,不可能全部投放市场

而中国因为受到旧世界影响以及消费习惯,使用的几乎都是软木塞或合成塞(中国本土厂家使用旋盖的微乎其微,笔者曾经见到过山西怡园、山东登龙酒庄生产的旋盖葡萄酒),而几乎所有的天然软木塞与合成塞都依靠进口(中国没有生产天然软木塞的栓皮栎树),那么国产的数据就一目了然。(见下图)

据百博软木提供给笔者的数据,2014年,中国海关数据显示大约进口了7.2亿个软木塞。如此说来,中国全年本土产的葡萄酒瓶数则为7.5亿瓶,笔者姑且推算中国的旋盖和其他瓶塞的产量为3000万个。

而中国进口葡萄酒是多少呢?根据海关数据显示,2014年1-12月,中国进口了两升以下包装(瓶装酒)的葡萄酒为2883.84276135升,折合成瓶数约是3.84亿瓶。为什么没有计算散装进口葡萄酒呢?一般而言,散装酒进入中国大多都被灌进了国产酒的瓶子。

两个数据相加,中国一年的葡萄酒进口量和生产量则为11.34亿瓶。当然,一些走私的葡萄酒没有计算进去,但是考虑到风险和走私的一般为高端酒,因此数量不会超过1000万瓶。

有了11.34亿瓶这个数据,我们再来推算中国的葡萄酒销售额

笔者的计算口径是国产葡萄酒按照厂家出厂价计算,进口葡萄酒按照进口商出货价计算。如果按照每瓶50元计算,则中国葡萄酒产值为567亿元,如果按照零售价计算,估计在1000亿元左右。

一些媒体里常常说中国葡萄酒市场,1000亿元,甚至1500亿元等多个数据,如果不说明计算口径,就会让人莫衷一是。如果企业用虚夸和不真实的数据去指导经营,则难免会造成决策失误,遭致不必要的经济损失。

笔者写作此文只是想与同行探讨,希望葡萄酒从业者不要人云亦云,科学分析,客观研究才是行业繁荣之根本。(本文得到石家庄百博软木赵新毅先生的数据支持,特此鸣谢)

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